超簡単！混ぜて冷やすだけ！材料3つの適当ジェラートの作り方

先日、栗のリキュールを買いました。

が、かなり癖が強くてそのまま飲むには厳しく、何かに使えないか思案していました。

（あまーい風邪薬みたいな味がするのです、本当に笑）

試行錯誤した結果、牛乳と混ぜるとだいぶ美味しく飲めることがわかったので、

ジェラートを作ってみたらどうだろう？

と思いつきました。

（ちなみに、牛乳と混ぜると、癖の強いマロングラッセっぽい味になります）

ジェラートを作ろう

材料

・生クリーム 1パック

・栗のリキュール 適量

・カシューナッツ 適量 （ナッツ類ならなんでもいい）

お察しの通り、適当な匙加減で進めていくので、もっとちゃんとしたレシピが知りたい方はググってみてください。

作り方

まず生クリームを器に入れます。

いい器がなかったので、ビールジョッキに入れていきます。

カシューナッツをいい感じに砕いていきます。

袋がなかったので、使い捨て手袋の指先部分を縛って、その中に入れて金槌で叩きました。

生クリーム : リキュールを1:1くらいの割合で入れて、

砕いたナッツを加えてよくかき混ぜます。

リキュールは、生クリームより気持ち少なめに入れる方が、柔らかくジェラートらしい感じに仕上がります（後述）。

一晩冷やしたら完成。

今回はちょっとリキュールを入れすぎて、水分多めになったせいか、新幹線のアイスばりにカチカチになりました。

あまりに硬いので、さらに上からリキュールをかけて、溶かしながら食べました。

感想

めっちゃ美味しい！

リキュールの甘さだけで作っているので、砂糖が控えめです。大人の味。

これはチョコレートリキュールなどをはじめ、他の材料と組み合わせて試してみたいなと思いました。

おまけ・栗のリキュール

ちなみに栗のリキュール、調べてみたら日本のAmazonで買えるみたいですよ。

うちにあるのはアルコール度数35%のものですが、リンク先のは18%とそこまで高くないみたいです。

alcohol

ヴェドレンヌ クレーム・ド・チェスナット [ リキュール 700ml ]

販売 :

￥ 3,061

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