イタリア語なんですって。驚愕でした。
外来語のため、漢字表記もないようです。



スーパーでも、ちゃんと"Eryngii"って書いてありました。
ただ、イタリア語だと「エリンジィ」という発音になります。

ちょっとした豆知識でした。