イタリアのスーパーで買った肉の塊をめっちゃ煮込んだ日記

今日はお料理日記です。

煮込みを作る

スーパーで1kgの塊肉を発見しました。

豚バラを重ねて紐でグルグル巻いた感じのやつです。ローズマリーと野菜つき。
お値段は10.65ユーロ（約1325円）でした。

早速調理開始。

玉ねぎとにんじんとニンニクと長ネギをざく切りして、唐辛子と共にひと炒め。そこに肉を投入。

しばらく焼き目をつける。

あとはしょうゆ、みりん、はちみつ、赤ワイン、水を適当に投入して、ひたすら煮込む。

1時間くらい。

完成ー！断面はこんな感じです。

文句なしにおいしかったです。